Con el objetivo de garantizar al consumidor que la producción y comercialización del tequila se elabora con Agave Tequilana Weber variedad Azul cultivado en zonas libres de deforestación, el Gobierno de Jalisco el Consejo Regulador del Tequila (CRT) registraron la Marca de Certificación Agave Responsable Ambiental (ARA).
La entidad jalisciense es una de las principales productoras de agave y desde el año pasado implementa la certificación ARA, con el objetivo de que para el año 2027 el abastecimiento del agave no haya provocado deforestación en bosques naturales, tomando como base el año 2016.
Es a través de un mapa de elegibilidad del agave, elaborado por el Gobierno de Jalisco, en conjunto con la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (SEMADET) y la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) que el productor, antes de cultivar, debe de realizar una consulta previa del predio donde pretenda realizar su plantación de agave, para conocer su uso de suelo, para ello debe de descargar en su teléfono móvil la aplicación Navegador de Campo y realizar la consulta del polígono.
El paso a paso lo puede consultarse en el siguiente tutorial realizado por el CRT (https://www.youtube.com/watch?v=fg7Ns4gX5aI&t=2s).
El área de elegibilidad en Jalisco contempla casi 3 millones de hectáreas donde se excluyen todas aquellas parcelas que tenían vegetación forestal en 2016.
Una vez con su polígono hecho, a través de la página web https://mapa.jalisco.gob.mx/ se obtiene el Reporte de Compatibilidad de Áreas de Cultivo en el Estado de Jalisco que es necesario para el registro de una plantación de agave ante el CRT, aquí les compartimos el link del tutorial para generar su reporte https://www.youtube.com/watch?v=OWG9SkIrXfQ&t=2s.
Este será el documento que acredite que las plantaciones de agave se encuentran dentro del área establecida.
A través del Navegador de Campo se puede obtener el reporte que establece si el terreno está:
- Sin conflicto, en este polígono se puede establecer la plantación.
- Parcialmente aceptable, del 99 por ciento al 70 por ciento se puede establecer la plantación.
- En conflicto potencial, del 69 por ciento al 30 por ciento del área se puede establecer la plantación. En conflicto, en menos del 30 por ciento del área se puede establecer la plantación.
La Certificación ARA convierte a esta bebida alcohólica en la primera a nivel mundial en contar con una certificación libre de deforestación de bosque naturales, refrendando así el CRT su compromiso de la Cadena Productiva Agave Tequila ante el cambio climático y la conservación de la biodiversidad.
El año pasado dos empresas tequileras produjeron su primer lote de Tequila ARA.
Para mayores informes pueden comunicarse al número 33 10 02 19 00 extensión 1936 o 1958 o envíe un correo electrónico a clopez@crt.org.mx o aalvarez@crt.org.mx
