La Milpa Lácteos es una empresa 100% hidrocálida, en ella, se lleva a cabo la elaboración de los quesos de consumo principal de la región, teniendo como materia prima principal leche 100% pura de vaca, la empresa empezó como un negocio familiar en el año 2008, debido a la influencia familiar que se había dedicado toda su vida a la elaboración de quesos.
Cundo nació la idea de este negocio, empezamos a prepararnos de la mejor manera con distintas capacitaciones, con el paso del tiempo fuimos consiguiendo el mobiliario dividiéndonos los gastos y después de 5 meses cuando empezamos a tener utilidades, el negocio empezó a agarrar más forma, comentó la Martha Cruz .
Milpa lácteos maneja distintas variedades de productos, los cuales no cuentan con ningún sustituto, algunos de ellos son: queso asadero, chihuahua, panela, fresco añejo, queso sierra, requesón, saltierra, entre otros.
Su producto estrella es el queso asadero, debido a que es el que más se utiliza en negocios como las taquerías, las gorditas, entre otros.
Hoy en día en el edificio en el que nos encontramos, estamos algo apretados, por lo tanto nos gustaría mucho cambiarnos a otro lugar, algunos de los principales beneficios de el consumo del queso son que favorece la producción de leche materna en las mujeres embarazadas. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que aumentan nuestras defensas contra las enfermedades. El gran contenido en vitamina B del queso hace que nuestra piel tenga mejor aspecto, entre otros, comentó Martha Cruz.
Su producto estrella es el queso asadero, debido a que es el que más se utiliza en negocios como las taquerías, las gorditas, entre otros.
