San Luis Potosí ha comenzado a destacar en distintas industrias, como lo es la industria de la coctelería, lo que dará un plus a la entidad para la promoción de bebidas de marcas potosinas como el mezcal.
En este sentido bar tender Ferando Espinoza indicó que San Luis Potosí se está llevando a cabo una competencia llamada “Duelo de Cócteles” en donde el ganador con el coctel más creativo estará participando en una competencia nacional, a través de donde se buscará promover la coctelería de San Luis Potosí.
Explicó que en San Luis Potosí la coctelería con licores y mezcal se han posicionado como las favoritas de las y los potosinos, “la gente es muy mezcalera, les gustan mucho los cocteles con tequila, ginebra, pero son muy versátiles”.
Indicó que para consolidar esta industria en San Luis Potosí se han realizado competencias del bajío ya se comenzó desde hace cinco años con competencias, en las que ha participado San Luis Potosí, desde hace cinco años se llevan a cabo competencias para hacer ruido en esta industria, es algo muy importante y que se nos apoye e impulse para poder crear cosas nuevas, León y San Miguel de Allende son potencias en el bajío en esta industria pero vamos creciendo”.
Agregó que a nivel nacional Playa del Carmen y la Ciudad de México son las principales entidades dentro de la industria de la coctelería, reiterando que se trabajará para que San Luis Potosí se posicione dentro de este sector, “queremos hacer ruido no solo en bajío sino a nivel nacional”.
